Descripción
Tranquilito – Sabor relajado, alma reconfortante
Un café que invita a bajar el ritmo.
Tranquilito no es cualquier café: es una pausa deliciosa en medio del día. Suave y refrescante, te da la bienvenida con notas cítricas de limón, toques florales de manzanilla y una dulzura envolvente de caramelo y chocolate.
Características
| 📍 Origen |
Finca San Juan del Vesubio, Yajalón, Chiapas |
| 👨🌾 Productor(a) |
Elvira Trejo |
| 👅 Perfil de sabor |
Limón, ciruela seca, té de manzanilla, caramelo & chocolate |
| 🌱 Variedad |
Bourbon / Lavado |
| 🌡️ Tostador |
Tostador Colectivo |
| 🔥 Tueste |
Medio |
| 🟤 Agtron |
- |
| 📅 Fecha de tueste |
30/Abril |
| ⛰️ Altura |
1,700 msnm |
| ☕ Calificación SCA |
86.5 |
🫖 Método recomendado
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Aeropress & v60
|
La historia detrás del sabor
En San Juan del Vesubio, una finca enclavada en las montañas de Chiapas, Elvira Trejo lidera un proyecto que cultiva café con respeto y corazón. Reconocida en la Taza de Excelencia 2023, esta finca no solo destaca por su calidad, sino también por su compromiso con el entorno: más del 40% de su territorio está dedicado a preservar un microecosistema en riesgo por el cambio climático. Gran parte del equipo está formado por mujeres que trabajan con entrega y detalle, lo que se siente en cada gramo de este café.
¿Cómo lo quieres?
Pide tu Tranquilito con el molido que más te guste: listo para cafetera, V60, prensa francesa o lo que se te antoje.
