Tenemos un nuevo café listo para tu tolva: pensado para quienes buscan una experiencia distinta, con un perfil dulce y de textura sedosa.
Desde las tierras de Oaxaca, llega Gyoko: un Typica de proceso lavado con un perfil cremoso y balanceado. Sus notas a ciruela en almíbar, almendra, té y miel se combinan en una taza sedoso y dulce, con una acidez suave y un final delicado.
| 📍 Origen | Finca Oro Taleano, Villa Talea de Castro, Oaxaca |
| 👨🌾 Productor(a) | Eber Olivera Baltazar |
| 👅 Perfil de sabor | Ciruela en almíbar, almendra, té & miel |
| 🌱 Variedad | Typica / Lavado |
| 🌡️ Tostador | Tostador Colectivo |
| 🔥 Tueste | Medio |
| 📅 Fecha de tueste | 02 de Octubre |
| ⛰️ Altura | 1,400 msnm |
| ☕ Calidad | Americana |
| 🫖 Método recomendado |
Espresso, Prensa Francesa & Aeropress |
Finca Oro Taleano, fundada en 2013 en Villa Talea de Castro, Oaxaca (1,400 msnm), cultiva café con prácticas agroecológicas. Bajo el cuidado de Eber Olivera, destacan por su fermentación meticulosa y secado en camas elevadas, logrando cafés que reflejan la esencia del terroir y su compromiso con la calidad.
Elige tu molienda favorita
Llévate a Gyoko como más te guste: para V60, prensa, espresso o lo que tú prefieras.
