Descripción
Dulce Descanso: Mimido
Mimido, nuestro café descafeinado de Finca Neria, es un catimor lavado que ofrece un sabor dulce y reconfortante sin preocuparte por la cafeína. Disfruta de sus notas de avellana, nuez, dulce de leche, piloncillo y chocolate que te cobijan en una experiencia reconfortante. Ideal para cualquier momento del día, Mimido te brinda el placer del café con la tranquilidad de un descanso completo.
Características
- 📍 Origen: Finca Neria, Chocamán, Veracruz
- 👨🌾 Productor(a): José Reyes
- 👅 Perfil de sabor: Avellana, nuez, dulce de leche, piloncillo y chocolate.
- 🌱 Variedad: Catimor, Lavado-Descafeinado MWP
- 🌡️ Tostador: Tostador colectivo
- 🔥 Tueste: Medio (American Roast)
- 🟤 Agtron: 53.4
- 📅 Fecha de tueste: Noviembre 2024
- ⛰️ Altura: 1,200 msnm
- ☕ Calidad: Europea
Conoce a Finca Neria
Finca Neria es la cuna de café Arábica de alta calidad, cultivado en las altas montañas de Veracruz. Aquí, el proceso Mountain Water Process de Descamex utiliza agua del volcán Citlaltépetl, conocido como Pico de Orizaba, para descafeinar el grano. Esta técnica conserva los compuestos organolépticos y reduce la huella de carbono al realizarse localmente. El resultado es un café descafeinado que mantiene el sabor y la calidad, reflejando el compromiso de Finca Neria con la sostenibilidad y la excelencia.
¡Pide tu cafecito con el molido que tú gustes!
