Descripción
Apapacho – Dulce caricia en cada sorbo
Apapacho es ese café que no solo se bebe, se siente. Su perfil es profundo, jugoso y envolvente: notas de vino, mora y fruta madura se mezclan con un dulzor cálido que recuerda a la pulpa y a la piña asada. Hay una sensación especiada suave que le da complejidad y lo hace sentirse como un abrazo largo, de esos que sí reconfortan.
Características
| 📍 Origen |
Finca Corahe, Huatusco, Veracruz |
| 👨🌾 Productor(a) |
Rigoberto Córdova Arroyo |
| 👅 Perfil de sabor |
Vino, mora, fruta madura, piña asada & especias |
| 🌱 Variedad |
Marsellesa / Natural Honey (fermentación anaeróbica (120 hrs) |
| 🌡️ Tostador |
Tostador Colectivo |
| 🔥 Tueste |
Medio |
| 📅 Fecha de tueste |
03 de Julio |
| ⛰️ Altura |
1,400 msnm |
| ☕ Calificación SCA |
86.83 |
🫖 Método recomendado
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Chemex & v60
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Un cafecito con propósito
En la Finca Corahe, Rigoberto Córdova y su equipo trabajan con procesos modernos que elevan el potencial del café mexicano. Este lote, con fermentación anaeróbica de 120 horas, es un claro ejemplo: un perfil más intenso, más expresivo y con una identidad muy marcada.
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¿Lo prefieres para prensa, Chemex o espresso? Pide tu Apapacho con el molido que necesites.